Questions Fréquentes
Quelles pommes acceptez-vous ?
Nous n’acceptons que les pommes de qualité, c’est à dire sans pourriture, non farineuses (attention aux variétés hâtives), de calibre plus gros qu’une balle de golf (4,27cm de diamètre) et non traitées. Nous vous conseillons de récolter vos fruits le plus proche possible de la date de votre rendez-vous.
Récupérons-nous le jus de nos pommes ?
Non, nous produisons du jus clair (filtré) qui pour sa fabrication nécessite une nuit de décantation. Nous devons donc mutualiser les cuves et il ne nous est pas possible de vous restituer votre jus. En revanche, nous garantissons la qualité du jus. Pour nous l’union des variétés fait la force de notre jus.
Y a-t-il une quantité minimum par rendez-vous ?
La quantité minimum acceptée est celle nécessaire pour façonner 1 cubi, c’est à dire ~9 Kg. (100 Kg = 55L = 11 cubis) Un calculateur est disponible ici
